-

    Hjem / Arkiv efter kategori "Køkkenhaven"

    Arkiv

    Dyrkning af citroner

    dyrkning af citrontræer og citroner
    Citroner er krævende planter, som du skal være indstillet på, at du skal bruge noget tid på at passe og pleje. Har du tålmodighed til det, vil den dog belønne dig med lækre velsmagende citroner og et eksotisk look i din have. Hvis du ofte bruger citroner i madlavningen, og du gerne vil have styr på, hvilke forhold dine planter har vokset under, er det oplagt, at du selv har nogle citrontræer. Når du skal bruge skrællen i madlavningen, er det for eksempel vigtigt, at den ikke er sprøjtet. Det kan du sikre med dit eget citrontræ. Derudover er træet med sine flotte gule frugter med til at lede tankerne hen på Middelhavsområdets sol og varme. Hvis du gerne vil have et lidt mere eksotisk...

    Dyrkning af grønkål

    Grønkål dyrkning
    Vil du have en nem afgrøde, som du kan spise af hele vinteren, er grønkål oplagt, da der findes nogle typer, der er vinterhårdføre. Du kan derfor bare gå ud i haven og plukke dem, når du skal bruge dem. Der findes mange forskellige typer af grønkål. Du kan for eksempel også få purpurkål, der er rød eller lilla. Grønkål er en af de længst dyrkede grøntsager i de danske køkkenhaver og var tidligere essentiel for at få en bondefamilie igennem vinteren. Det var der to grunde til, først og fremmest fordi grønkål indeholder mange vitaminer, så familien kunne få dækket deres vitaminbehov, og fordi nogle typer af grønkål er vinterhårdføre. De kan derfor klare at blive stående i haven, selvom det er frostvejr. Nogle...

    Dyrkning af lavendel

    lavendel dyrkning
    Lavendler er nemme planter, da de ikke kræver hverken vanding eller gødning. De er meget smukke og giver en fantastisk duft i haven. Du kan bruge dem til en lang række formål. Det er for eksempel at holde møl væk fra dit tøj og bladlus væk fra dine roser. Derudover kan lavendel også bruges i madlavningen. Lavendel er en smuk og velduftende plante, hvilket i sig selv er grund nok til at have den i haven. Den er dog også velegnet til at holde møl væk, tiltrække sommerfugle til haven og så kan den også spises. Det er alle egenskaber, der gør den fremragende at have i haven. Planten er meget nøjsom, og den er derfor perfekt for dig, der gerne vil have en smuk...

    Forkultivering guide

    Forkultivering og forspiring
    Med forkultivering kan du give planterne en længere vækstsæson, så du får en tidligere høst. Derudover gør du det også enklere for dig selv, da det er nemmere for dig at placere planterne med den rette afstand i rækkerne, og du dermed slipper for at skulle luge efterfølgende. Kribler det i fingrene efter at komme i gang med at så og plante? Eller vil du gerne give planterne et forspring, så du har mulighed for at høste tidligere? I begge tilfælde er forkultivering det rette for dig. Der sår du nemlig frøene inden døre, i drivhuset eller i en mistbænk. Den ekstra varme gør, at de klarer sig bedre; du kan regne med, at stort set alle frøene bliver til noget. Derudover gør det planterne...

    Dyrkning af jordbær

    jordbær dyrkning

    Jordbær er en lækker frugt, og det er fantastisk, når du kan gå ud i haven og selv plukke den. Planterne er nemme at have med at gøre, og du kan nemt få dine jordbær til at formere sig ved at tage stiklinger af dem. De fleste af os anser nok jordbær for at være en af de mest danske planter overhovedet. Alligevel er den dog slet ikke dansk, men en krydsning mellem skovjordbær, der gror vildt herhjemme, og to jordbærsorter, der stammer fra henholdsvis USA og Sydamerika. Jordbær har derfor kun været dyrket i Danmark i lidt over 200 år. Læg dertil, at jordbærret faktisk slet ikke er et bær, men bare en blomsterbund for de små frø, og dit forhold til jordbær vil…

    Dyrkning af tomater

    tomat dyrkning
    Du kan både dyrke tomater på friland og i dit drivhus. Det er en plante, der kræver noget pasning, men som det samtidig er muligt for dig at lykkes med uden alt for meget arbejde og besvær. Som tak herfor får du nogle tomater, der smager langt bedre end dem, som du kan købe. Tomater stammer oprindeligt fra Syd- og Mellemamerika, hvor der jo som bekendt er et noget anderledes klima end her. Det forhindrer den dog ikke i at kunne trives herhjemme. Både på friland og ikke mindst i et drivhus. Faktisk kan du blive selvforsynende med tomater en hel sommer, hvis du har mellem fire og seks planter i dit drivhus. Fra Mellemamerika kom planten til Europa allerede i 1500-tallet, men det var...

    5 gode grøntsager til kapilærkassen

    Grøntsager i kapilærkasse

    Med en kapilærkasse behøver du ikke at vande dine planter så meget. Der er en række forskellige former for grøntsager, der kan gro i kapilærkassen. Det er med til at gøre, at du nemt kan skabe en lille køkkenhave, der ikke kræver meget vanding. En kapilærkasse er en boks, hvor du kan sætte en plantesæk oven på. Ved at lave huller i plantesækken kan planterne få adgang til den vandbeholder, der er i boksen. Det gør, at du ikke behøver at vande planterne lige så ofte. Der kan typisk være 40-50 liter vand i en kapilærkasse, hvilket gør, at der er nok vand til omkring en uge. Kapilærkasser kan bruges i drivhuset, på altanen, terrassen og på friland. Lige meget hvilken form for have du…

    Dyrkning af agurker

    Agurker dyrkning
    Selvom agurker oprindeligt hører til under varmere himmelstrøg, kan du sagtens dyrke dem herhjemme. Det kan du gøre i et drivhus, i en kapillærkasse eller på friland. Der er fordele og ulemper ved alle tre dele. Læs herunder hvilke, og om hvordan du skal passe dine agurkeplanter. Agurker stammer oprindeligt fra det sydlige Asien og har derfor brug for meget varme. Planterne kan dog også godt trives herhjemme i Danmark, hvis den får de rigtige forhold. Du kan både dyrke dem i drivhus, på friland og i en kapillærkasse. Det er dog en krævende plante, der kræver noget ekstra tålmodighed. Planten er blevet dyrket i mere end 3000 år, for eksempel bliver det nævnt i Biblen, at jøderne spiste agurker i Egypten. De første optegnelser...

    Dyrkning af vindruer i drivhus

    Vindrue dyrkning

    Du kan sagtens dyrke vindruer i drivhuset i din have. Vinen kræver ikke så meget pasning, udover at du jævnligt skal beskære den. Det er med til at gøre, at den kan fokusere på udviklingen af druerne, så de bliver lige præcis så søde og lækre, som du har drømt om. Vindruer er blevet dyrket af mennesker gennem mange tusinde år. Der er fundet krukker fra Persien, der er over 5500 år gammel, hvor der bliver vist, at de drikker vin. I fortællingerne Iliaden og Odysseen, der foregår for cirka 700 f.v.t. i det gamle Grækenland, bliver der også nævnt, at de drikker vin. Selvom de gamle grækere var glade for at drikke vin, var det dog særligt romerne, der forædlede kunsten at fremstille vin….

    Gode krydderurter til vindueskarmen

    Bedste krydderurter til vindueskarm

    Vil du have en lille urtehave i vindueskarmen, som du kan få friske urter fra hele året, kan du både købe dem i supermarkedet og plante frø selv. Det kræver en ekstra indsats at holde liv i planterne fra supermarkedet, mens det er nemt for dig at så dine egne krydderurter. Krydderurter er ofte prikken over i’et i forhold til din mad. En æggemad med rejer bliver bare lige lidt bedre, når der kommer purløg på, lige som gryderetten får det sidste ekstra svung, når den bliver kogt med laurbær. I stedet for at du hele tiden skal købe friske krydderurter, er det smart for dig, at du i stedet har dem stående i vindueskarmen. På den måde kan du klippe noget af dem, når…

    Dyrkning af persille

    Persille dyrkning

    Hvis du sørger for at så persillen i en jord med den rette pH-værdi og give den rigeligt med vand, vil du som regel nemt kunne få et stort udbytte. Ved at forkultivere planten kan du få masser af persille i maj og juni, hvor det ellers er svært at få fat på. Persille er blevet dyrket i mange år herhjemme, selvom den egentlig stammer fra Middelhavsområdet. Hvis du har tålmodighed med den lidt krævende plante, vil den belønne dig med lækker persille til kartofler, kød og ikke mindst sovs, der smager langt bedre, end den persille, som du kan købe i supermarkedet. Forskellige typer af persille Der findes flere forskellige typer af persille. Det er overordnet: Kruspersille – de krusede blade kan være svære…

    Dyrkning af radiser

    Radiser er nogle utrolig nemme grøntsager at have med at gøre. De kræver ikke meget pasning ud over, at du skal sørge for at vande dem rigeligt. De er nogle af de første afgrøder fra haven og er derfor gode at plante mellem rækker af langsommere voksende grøntsager. De lækre og sprøde radiser er nogle af de første afgrøder fra haven. Når du hele vinteren har gået og længtes efter friske, hjemmedyrkede afgrøder, er det derfor virkelig en fryd, når du kan trække de første røde radiser op af jorden. Samtidig er radiserne nogle af de absolut nemmeste afgrøder at have med at gøre. De vokser nemlig både hurtigt og kræver ikke så meget pleje. Radiserne er allerede blevet dyrket for 5000 år siden i...

    Dyrkning af porrer

    porre dyrkning
    Hele efteråret og vinteren kan du have glæde af porrer, der kan blive stående i haven, selvom det bliver frostvejr. Porrerne kræver noget arbejde i forhold til forkultivering og udplantning, men er derefter nemme for dig at tage dig af. Du skal bare sørge for at fjerne ukrudt og at hyppe porrerne, så de får den karakteristiske hvide bund. Porrer er en af de mest almindelige afgrøder i de danske køkkenhaver. Sådan har det dog langt fra altid været. Det er nemlig først sent blevet almindeligt at dyrke porrer i Danmark. Planten, der ellers oprindeligt stammer fra Sydeuropa, trives ellers godt i det danske klima og kan holde til at stå i jorden hele vinteren – også hvis det er frostvejr. Det giver dig forsyning...

    Dyrkning af rosmarin

    Rosmarin dyrkning
    Rosmarin er en nem og lækker krydderurt, der ikke kræver meget pasning. Den er dog ikke glad for kulde, så det bedste er, at du flytter den ind om vinteren. Den kan både bruges i madlavning og til at kurere for eksempel mavesmerter. Rosmarin er en nem og velduftende plante, som du både kan dyrke i haven, i altankassen og i vindueskarmen. Lige meget hvad du har plads til, og hvad dit ambitionsniveau er, er det derfor muligt for dig, at dyrke den og få lidt sydlandsk stemning og hjemmedyrkede krydderurter til din madlavning. Planten stammer oprindeligt fra Middelhavsområdet, hvor den vokser på tørre og solrige bjergskrænter. Alligevel er det muligt for den at trives herhjemme i Danmark. Den har dog ikke en lige så...

    Dyrkning af peberfrugter derhjemme

    Peberfrugt dyrkning

    Selvom peberfrugter normalt vokser i et varmere klima, kan du godt få dem til at trives herhjemme i kolde Danmark. Det er dog vigtigt, at du sørger for, at de har det varmt nok fra spiring til høst. Derfor bør du så dem indenfor og plante dem ud i drivhus eller på det mest solrige sted i haven. Peberfrugt er en lækker frugt, som du både kan spise rå og tilberedt i for eksempel en wokret eller gryderet. Den vokser oprindeligt under varmere himmelstrøg, men det er muligt for dig at dyrke den herhjemme også. Du skal dog netop være opmærksom på dens behov for varme, hvorfor det er en god ide, at du dyrker den i drivhus eller på den mest solbeskinnede plads i…

    Dyrkning af citronmelisse

    Citronmelisse dyrkning
    Det kræver ikke den store pasning af dig at få en smuk og velduftende citronmelisse til at trives i din have. Faktisk vil den ofte brede sig helt af sig selv. Du kan bruge planten tørret i te eller frisk i salat. Den har en beroligende effekt, der er god for dig, der har problemer med at sove. Vil du tiltrække flere bier til haven, er det også en god plante at have, da de er vilde med dens blomster. Citronmelisse er en nem krydderurt at have i haven, altankassen eller vindueskarmen. Egentlig stammer planten fra Sydeuropa, men den trives uden større problemer her i det noget koldere nord. Planten har en herlig duft af citron og er derfor blandt andet god at bruge tørret...

    Chili dyrkning – komplet guide

    Chili dyrkning guide

    Chili og dyrkning af egne chili er populært som aldrig før. Sådan har det været, siden Chili-Klaus’ berømte videoer for alvor fik sat chili på dagsordenen i danskernes madlavning. Det medførte meget naturligt en øget interesse for selv at dyrke chili. Både de lidt mere eksotiske sorter, og de mere spisevenlige af slagsen. Vil du også dyrke dine egne chili, hjælper vi dig i gang her! Ingen er vist længere i tvivl om, at chili er meget andet end de almindelige røde og grønne chili, de sælger i supermarkedet.  Det er ofte jalapeno-chili, eller noget der minder meget om. For ingen steder skriver de noget om sorten. Det var især Chili-Klaus, der fik os til at få øjnene op for, at der findes andre og…

    Dyrkning af basilikum

    Dyrkning af basilikum

    Basilikum er en almindelig og meget anvendt krydderurt, som er en enårig urt fra læbeblomst-familien. Man kan med succes dyrke basilikum i både potter indendørs, i drivhus og i krukker eller direkte jord udendørs i haven. Basilikum er en populær krydderurt især i det italienske køkken, hvor den ofte bruges i kombination med tomatsaucer, pasta og er selvfølgelig hovedingrediensen i den italienske specialitet pesto. Sådan dyrker du basilikum Basilikum kan dyrkes både i drivhus og udendørs i køkkenhaven. Det er nemmest i drivhus, hvor man allerede i april/maj kan begynde at så sine basilikumfrø. Dyrkning af basilikum udendørs anses for at være forholdsvist svært, da planten er en smule krævende i forhold til kombinationen af varme, lys, vand, plads og læ. Kan du give basilikumplanten…

    Dyrkning af dild

    Dyrkning af dild

    Dyrkning af dild Dild er en ganske almindelig krydderurt, som er meget anvendt i de danske køkkener. Dild er en enårig urt fra skærmplante-familien, som stammer fra Mellemøsten, hvor den er vildtvoksende. Der kan dyrkes dild i havens højbede, i drivhuset og i potter/krukker. Dild er en af populær krydderurt, som er forholdsvis let at dyrke, hvis man ved hvordan den skal gribes an. I dette indlæg lærer vi dig hvad du skal være opmærksom på, når du dyrker dild, og hvordan du får mest muligt ud af din tid i køkkenhaven. Sådan dyrker du dild Dild spirer hurtigt og skal derfor sås flere gang i løbet af plantesæsonen, hvis man ønsker at være konstant forsynet af frisk dild. Man kan ca. regne med at…

    Dyrkning af karse

    Karse er en sjov og nem krydderurt at dyrke hjemme i sin vindueskarm eller ude i haven. Frisk karse er en lækker krydderurt at have ved hånden, til at gøre æggemadden eller sommersalaten ekstra indbydende. Urten hedder faktisk havekarse (Lepidium sativum), men forkortes ofte blot til karse og indgår i kategorien ”mikrogrønt”, som er et forholdsvist nyt begreb. Havekarse er en enårig plante fra Korsblomst-familien, som i vesten bruges som en krydderurt. I andre dele af verdenen anses den for at være ukrudt. Grotiden for karse er 5-7 dage. Karse har et højt indhold af C-vitamin og indeholder A-vitaminet beta-caroten, E-vitamin, B-vitaminet folat, og mineralerne kalium og jern. Sådan dyrker man karse Karse spirer utrolig nemt og vokser hurtig, bare der er fugt. Der er derfor tale om en meget simpel og…

    Dyrkning af purløg – Sådan dyrker du dine egne purløg

    Dyrkning af purløg

    Purløg bruges i madlavningen året rundt, og hvis du er træt af at skulle købe purløg, er du landet det helt rigtige sted. For purløg kan faktisk dyrkes og høstes året rundt – og vi vil gerne forklare dig hvordan. Læs med her, hvor du kan blive klogere på, hvordan du dyrker dine egne purløg. Vi har lavet en udførlig guide med en række enkle trin, som du nemt kan følge. Du får også en række gode tips og tricks, der kan give selv nybegynderen grønne fingre … Men først lidt om purløget Purløg kan give smag til et hav af retter, og så er krydderurten også sund. Purløg indeholder både vitamin A og C – og frem for alt de vigtige mineralstoffer jod og…

    Dyrkning af oregano og merian

    Dyrkning af oregano og merian

    Oregano er krydderurten som vi alle kender og elsker fra det italienske køkken, hvor den ofte bruges i pastaretter, på pizza og i supper. Der er næsten ingen retter, hvori man ikke kan bruge oregano, udover selvfølgelig desserter. Oregano og merian bliver typisk forvekslet med hinanden, fordi de næsten er identiske i smag og det høje antal af forskellige sorter og svære kaldenavne, har heller ikke ligefrem hjulpet. Oregano og merian tilhører læbeblomst-familien og regnes for at være flerårige krydderurter, med enkelte enårige sorter. De dyrkes heldigvis på stort set samme måde, og vi kan derfor slå 2 fluer på et smæk med dette indlæg. I dette indlæg lærer vi dig, hvordan du nemt og med stor succes kan dyrke oregano, hvis du ønsker at…

    De bedste planter til drivhuset

    Gode planter til drivhuset
    Et drivhus er en helt fantastisk investering til haven, hvis du gerne vil i gang med at hjemmedyrke alt fra citrusfrugter til tomater - og så har du endda mulighed for at holde produktionen i gang hele året rundt. Rigtig mange planter, herunder frugter, grøntsager, krydderurter og blomster, kan trives godt i et drivhus, men der er dog også planter, som ikke er oplagte at plante. Vi har derfor strikket ikke en, ikke to, men hele tre lister sammen til dig, hvor du kan se top fem over henholdsvis grøntsager, frugter og krydderier, der egner sig perfekt til drivhuset. Derudover finder du i bunden af denne artikel en række generelle gode råd til dig, der dyrker i drivhuset. Top 5 grøntsager til drivhuset: Dem, der...

    Højbede – sådan kommer du i gang

    Den ultimative guide til køkkenhavens højbede
    Går du med drømmen om at dyrke dine egne grøntsager og urter? Så er det bare med at komme i gang. Det er nemlig slet ikke så svært eller bekosteligt, som man skulle tro. Hvis man blot har en smule ekstra plads i haven og tiden til at passe og pleje sit højbed, så når man rigtig langt. Hvis man er helt ”grøn” til at plante højbede, er man selvfølgelig nødt til at sætte sig ind i, hvordan man skal gribe det an. Derfor har vi skrevet en guide med nogle retningslinjer og gode råd om, hvad man kan gøre og hvad man helst skal undgå. Udpluk af nævnte produkter i indlægget 1.145,00 Kr. HH Højbedsmuld 1000 liter Højbede og plantekasser, Højbedsmuld 1.145,00 Kr. Tilføj til kurv...